Unsere Geschichte
Eine Küche zwischen zwei Ländern
Casa Maria ist das persönliche Projekt von Patricia, die abwechselnd in den Niederlanden und in Spanien lebt.
Vom Hobby zum Marktstand
Es begann mit Saisonobst, das Besseres verdient hatte, als verloren zu gehen. Ich fing an, zu Hause Marmeladen und Liköre zu machen, zuerst für Familie und Freunde. Das Hobby wuchs zu Casa Maria heran: ein Stand auf lokalen Märkten mit Gläsern und Flaschen, die man an den handgeschriebenen Etiketten erkennt.
Ungespritztes Obst, weniger Zucker
Meine Regel ist einfach: nur ungespritztes Saisonobst und deutlich weniger Zucker, als die Gewohnheit vorschreibt. So schmeckt jedes Glas nach der Frucht, aus der es gemacht wurde. Deshalb wechselt das Sortiment im Laufe des Jahres, und deshalb schmeckt kein Jahr genau wie das vorherige.
Made with love, wörtlich
Es steht auf den Deckeln: made with love. Jede Charge wird in einem ganz normalen Topf gekocht, von Hand abgefüllt und auf dem Etikett datiert. Wenn Sie eine Frage oder einen besonderen Wunsch haben, sprechen Sie direkt mit der Person, die am Herd stand.
Woran ich glaube
Saisonobst bestimmt das Rezept
Weniger Zucker, mehr Geschmack
Kleine Chargen statt Masse
Direkter und ehrlicher Kontakt
Probieren Sie selbst
Fragen Sie mich, was diese Saison verfügbar ist, oder kommen Sie am Markt vorbei.
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