Mit FruchtstückenMarmeladen
Weich, mit Fruchtstücken und deutlich weniger Zucker als üblich. Je nach Saison: Mandarine, Pflaume, Zitrone, Melone, Birne, Feige oder Kumquat.
4,00 € kleines Glas · 6,00 € großes
Marmelade bestellen
Biologisch und handgemacht
Saisonobst, verwandelt in etwas zum Aufbewahren
Marmeladen, Liköre und Sirupe aus ungespritztem Obst mit weniger zugesetztem Zucker. Ich mache alles selbst, in kleinen Chargen, mit handgeschriebenem Etikett.
Ungespritztes Saisonobst
Weniger zugesetzter Zucker
Kleine Chargen, handgemacht
Was ich mache
Drei Arten, Obst zu bewahren
Alles beginnt mit reifem Saisonobst. Was nicht frisch gegessen wird, wird zu Marmelade, Likör oder Sirup.
Mit Fruchtstücken
Mit GeduldLiköre
Fruchtliköre, die in Ruhe ziehen, von Hand abgefüllt und mit Korken verschlossen. Zum Beispiel aus Mispel (Loquat), Granatapfel oder Süßholz.
10,00 € pro Flasche
Likör bestellen
Pure FruchtSirupe
Biologischer Fruchtsirup fürs Frühstück, den Joghurt oder ein Glas kaltes Wasser. Natürliche Süße, ohne unnötige Zusätze.
3,50 € pro Flasche
Sirup bestellen
Wer dahinter steht
Hallo, ich bin Patricia
Ich lebe abwechselnd in den Niederlanden und in Spanien, und in meiner Küche treffen sich diese zwei Welten. Angefangen hat es mit Marmeladen und Likören für zu Hause, gemacht aus Saisonobst, das Besseres verdient hatte, als verloren zu gehen.
Heute verkaufe ich auf lokalen Märkten und auf Bestellung. Auf jedem Glas steht das Datum von Hand geschrieben, denn hier gibt es keine Fabrik: Hier gibt es einen Topf, ungespritztes Obst und alle Zeit, die es braucht.
Ich verwende deutlich weniger Zucker als üblich. So schmeckt die Marmelade nach Frucht, nicht nach Zucker. Probieren Sie es und sagen Sie es mir.
Meine Geschichte lesen →“Ich mache Marmeladen und Liköre aus Bio-Obst mit weniger zugesetztem Zucker. Wirklich richtig lecker.”
Patricia, auf ihrer Facebook-Seite
Warum Casa Maria
Bewusst klein
Ungespritztes Obst
Ich arbeite nur mit Saisonobst, das nicht gespritzt wurde. Was das Land gerade hergibt, prägt den Geschmack jeder Charge.
Weniger Zucker
Zucker unterstützt, dominiert aber nicht. So schmeckt die Marmelade nach Frucht und der Likör behält seinen Charakter.
Kleine Chargen
Jedes Glas und jede Flasche kommt aus einem Topf, nicht aus einer Fabrik. Das handgeschriebene Datum auf dem Etikett beweist es.
Direkter Kontakt
Sie kaufen direkt bei mir. Fragen, Bestellungen und Tipps: Ich antworte selbst, kein Kundenservice.
So entsteht es
Von der Frucht ins Glas
Das Obst wird reif gepflückt und noch am selben Tag in kleinen Chargen gekocht. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Eile. Danach wird jedes Glas verschlossen, von Hand etikettiert und datiert.
Unsere Geschichte lesen →Der Obstkalender
Jede Saison hat ihren Geschmack
Das Obst bestimmt das Rezept. Dieser Kalender zeigt, wann jede Frucht am besten ist und was ich daraus mache.
| Saison | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| OrangeMarmelade · Sirup | Orange: Jan | Orange: Feb | Orange: Mär | Orange: Apr | Orange: Dez | |||||||
| MandarineMarmelade | Mandarine: Jan | Mandarine: Feb | Mandarine: Nov | Mandarine: Dez | ||||||||
| ZitroneMarmelade · Likör · Sirup | Zitrone: Jan | Zitrone: Feb | Zitrone: Mär | Zitrone: Apr | Zitrone: Mai | Zitrone: Okt | Zitrone: Nov | Zitrone: Dez | ||||
| Mispel (Loquat)Likör | Mispel (Loquat): Apr | Mispel (Loquat): Mai | Mispel (Loquat): Jun | |||||||||
| AprikoseMarmelade | Aprikose: Mai | Aprikose: Jun | Aprikose: Jul | |||||||||
| PflaumeMarmelade | Pflaume: Jun | Pflaume: Jul | Pflaume: Aug | |||||||||
| MeloneMarmelade | Melone: Jul | Melone: Aug | Melone: Sep | |||||||||
| FeigeMarmelade | Feige: Aug | Feige: Sep | ||||||||||
| BirneMarmelade | Birne: Aug | Birne: Sep | Birne: Okt | |||||||||
| GranatapfelLikör | Granatapfel: Sep | Granatapfel: Okt | Granatapfel: Nov |
Wo Sie mich finden
Auf dem Markt
Ich verkaufe auf lokalen Märkten, die Termine wechseln jeden Monat. Die nächsten Markttage kündige ich auf Facebook an, oder fragen Sie mich direkt per WhatsApp.
Bestellung
Lust zu probieren?
Schreiben Sie mir per WhatsApp, worauf Sie Lust haben, und ich sage Ihnen, was diese Saison verfügbar ist. Sie finden mich auch auf dem Markt.