Nuestra historia
Una cocina entre dos países
Casa Maria es el proyecto personal de Patricia, que vive a caballo entre Países Bajos y España.
De afición a mercadillo
Todo empezó con fruta de temporada que merecía algo mejor que perderse. Empecé a hacer mermeladas y licores en casa, primero para la familia y los amigos. La afición creció hasta convertirse en Casa Maria: un puesto en los mercadillos locales con tarros y botellas que se reconocen por sus etiquetas escritas a mano.
Fruta sin pesticidas, menos azúcar
Mi regla es sencilla: solo fruta de temporada sin fumigar y mucho menos azúcar del que dicta la costumbre. Así cada tarro sabe a la fruta con la que se hizo. Por eso el surtido cambia durante el año, y por eso ningún año sabe exactamente igual al anterior.
Hecho con amor, literalmente
Las tapas lo dicen en inglés: made with love. Cada tanda se cocina en una olla normal, se embotella a mano y se fecha en la etiqueta. Si tienes una pregunta o un encargo especial, hablas directamente con la persona que estuvo junto al fuego.
En qué creo
La fruta de temporada manda sobre la receta
Menos azúcar, más sabor
Tandas pequeñas antes que volumen
Trato directo y honesto
Pruébalo tú mismo
Pregúntame qué hay disponible esta temporada o pásate por el mercadillo.
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